мед кориандровый

Кориандр - однолетнее эфиромасличное и медоносное растение. Цветки белые или розоватые, образуют сложный зонтик на длинном цветоносе. Плод (двусемянка) шаровидный, твердый, светло- или темно-коричневый или соломенно-желтый, состоит из двух ребристых полуплодиков. Возделывается в качестве культуры на юго-западе Украины. В диком виде встречается в Крыму. В Центральную Европу был завезен в средние века. Кориандр - хороший медонос. Цветет в июне-июле в течение 3-4 недель и в южных районах заполняет безвзяточный период между главными взятками с белой акации и подсолнуха. В теплую погоду цветки хорошо выделят нектар, хотя в отдельные годы пчелы кориандр посещают слабо. На 100 кв.м. цветущего массива иногда насчитывают 2,5-2,7 тыс. работающих пчел. Во время цветения привесы контрольных ульев достигают 3,5-5 кг, но обычно держатся в районе 2 кг. Как мы видим, нектаровыделение не очень обильное, но благодаря длительному периоду цветения кориандр может обеспечить главный взяток. Медовая продуктивность - до 200 кг с 1 га. Мед светлый (но иногда может быть и светло-янтарным), с резким привкусом и ароматом, долго не кристализируется и подходит для зимовки. Это растение любит легкие плодородные почвы. На болотистых, кислых, глинистых почвах растет плохо. В начале вегетации, когда поверхность листьев невелика, растение расходует мало влаги, но во время образования стебля и до цветения, то есть в период усиленного роста, потребность растения во влаге значительна. Наибольшая чувствительность к недостатку влаги в почве - в период цветения.